En Boston Restaurant, somos un espacio de cocina fusión contemporánea reconocido por nuestra innovación, calidad y ambiente acogedor. Estamos buscando un Chef apasionado y creativo que aporte su talento para elevar la experiencia gastronómica de nuestros comensales.
Responsabilidades principales:
- Diseñar, desarrollar y ejecutar menús de cocina fusión contemporánea, integrando ingredientes de alta calidad.
- Supervisar la preparación de platillos asegurando la presentación, sabor y consistencia.
- Controlar costos de alimentos y asegurar la eficiencia en el uso de insumos.
- Implementar y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar el control de inventarios y mermas, implementando estrategias para minimizar desperdicios.
- Desarrollar estrategias efectivas para la optimización de costos operativos.
- Participar en la creación de nuevas propuestas culinarias para eventos y menús especiales.
Requisitos:
- Experiencia previa como Chef o Sous Chef.
- Conocimientos sólidos en cocina fusión, contemporánea e internacional.
- Experiencia en control de costos, inventarios y reducción de mermas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares en un entorno dinámico.
- Certificación o formación profesional en gastronomía (deseable).
Ofrecemos:
- Un ambiente de trabajo dinámico en un restaurante moderno y en crecimiento.
- Salario competitivo, acorde a experiencia y habilidades.
- Beneficios adicionales y oportunidades de desarrollo profesional.
Si tienes pasión por la innovación culinaria y quieres formar parte de Boston Restaurant, ¡queremos conocerte!
Envía tu CV y portafolio de experiencia culinaria a: administracion@bostonrestaurant.mx
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